欧亚菜式是亚洲和欧洲口味的激情碰撞，辛辣大蒜与温和肉桂的交相融合。由于这种走欧亚口味风格的烹饪和享用更适合于家庭，大多数专业厨师很少这一路线。。
然而，您若有意品尝欧亚美食，那您就有福了。厨师Quentin Pereira在自己的餐厅中，大胆推出了包括猪肉叁峇 (Pork Sambal)、鸡肉魔鬼咖喱 (Chicken Devil’s Curry) 在内的丰富菜单。酸辣猪肉 (Babi Assam)，这道盛行于欧亚地区的私房美味，如今更添加了罗望子 (Tamarind) 的芬芳，让这道美味的猪肉咖喱菜肴再度成为食客们的首选。
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