餐饮

The Cliff 餐厅

The Cliff 餐厅室内装饰精美华丽，俯临南中国海,视野极佳，餐厅拥有一间别致的开放式厨房，层叠水景与掩映于茂密丛林中的错层平台交相辉映,美妙无比。精致的海鲜与上乘的美酒，再加上优质的服务，这里绝对是美食老饕们的露天乐园。餐厅供应的现代美食以大海为灵感，宾客每晚都可品尝到来自全球各地的顶级时令美食。

The Cliff 餐厅由日本著名设计师 Yasuhiro Koichi设计，餐厅内饰将玻璃、光、石与水的触感有力地结合，融于一体。宾客将通过一个水上通道步入餐厅，通道一侧是泛着柔和烛光的玻璃，另一侧则是一道长长的水幕墙,如此设计,给人留下深刻印象。

经过特别设计、冒着水泡的三个雕塑玻璃球指引宾客前往主用餐区。左侧是一座海景酒吧，坐拥南中国海的日落美景，还可看到远处船舶上的零星灯火，在夜空的衬托下熠熠闪烁。而在先进的开放式厨房中，厨师长 Yew Eng Tong 正和他的厨师团队忙碌地准备着各式美味。

主用餐区的席位也经过了精心设计，所有餐桌均根据不同的用餐需求摆设。环绕着开放式厨房的方桌适合双人用餐。底层的悬臂阳台则摆设着长凳式餐桌，宾客可坐享绝美海景，而上方悬挂着现代枝形吊灯的大方桌则是朋友与同僚社交聚会的完美之选。餐厅还设有一间半私密餐室，位于浅水缓流之上的宁静亭阁中，可提供私密的用餐体验。

2003 年开业至今，位于圣淘沙岛(Sentosa Island)的 The Cliff 餐厅始终是新加坡最顶尖的高档餐厅之一。