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Gastronomie in Singapur

In Singapur etablieren sich mehr und mehr interessante Restaurants an historischen Standorten, und diese Mischung aus Originalität und Nostalgie hat ehemals verschlafene Orte in coole Ausgehziele verwandelt.

Tiong Bahru verfügt über eine charmante Mischung aus öffentlich geförderten Wohnungen und Shophouses aus den 30er und 40er Jahren. Dort trifft man nun auf jugendliche Energie dank uriger Cafés, wie dem 40 Hands und der Tiong Bahru Bäckerei, sowie moderner Etablissements, wie Bincho und Ikyu. Hervorragende Beispiele von Street Food findet man im Tiong Bahru Markt und Food Center.

Gastronomie in Singapur

Jalan Besar bietet eine reiche Geschichte und ist ein anerkanntes Naturschutzgebiet in der nordöstlichen Kallang-Region; dort finden Sie hippe, neue Cafés, wie das Chye Seng Huat Hardware (CSHH) und The Bravery, sowie Restaurants wie den Teesalon Antoinette im Pariser Stil und das Restaurant-Bar-Café Suprette. Und trotz dieser neueren Etablissements gibt es auch immer noch alteingesessene Restaurants wie das Swee Choon Tim Sum Restaurant.

Gastronomie in Singapur

Ebenso erlebt Duxton Hill, ein Bezirk von denkmalgeschützten Shophouses in Chinatown, eine Renaissance mit vielen neuen, trendigen Restaurants. Halten Sie Ausschau nach der Sabio Tapas Bar für kleine Häppchen und spanischen Wein, das Pariser Bistro L'Entrecôte und Lucha Loco für mexikanisches Street Food.

Gastronomie in Singapur

Außerdem sind da noch die Gillman Barracks im südlichen Teil Singapurs, wo sich 13 Kunstgalerien in ehemaligen Kasernen aus der Kolonialzeit eingerichtet haben, umgeben von üppigem Grün. Außerdem finden Sie dort köstliche Speisemöglichkeiten, wie The Naked Finn für Meeresfrüchte und Cocktails, Timbre @ Gillman für Essen für die Seele, Getränke und Live-Musik, und MASONS für preisgünstige französische Küche.