Kudapan ini sangat pas dipadu dengan secangkir kopi atau teh lokal; roti yang dibakar dengan arang atau dipanggang membungkus irisan mentega dingin dan olesan kaya melimpah, selai tradisional dari kelapa dan telur.

Ada yang menyantap roti lapis panggang ini untuk sarapan, yang lain menikmatinya bersama teh. Biasanya penganan ini disajikan bersama dua telur rebus setengah matang, dengan kuning telur berair dan putih telur transparan, namun amat sedap karena diberi percikan kecap hitam dan taburan lada putih.

Telur gurih ini adalah pelengkap yang tepat untuk roti kaya manis yang renyah menggoda, memiliki lapisan kaya zaitun yang lumer di mulut, serta diolesi mentega melimpah.

Trivia roti kaya

Camilan ini diakui sebagai kreasi kaum Hainan, misalnya pendiri Ya Kun Kaya Toast dan Kheng Hoe Heng Coffeeshop – pendahulu Killiney Kopitiam.

Ya Kun, kedai kopi yang berdiri sejak 1944, tersohor dengan potongan roti cokelat setipis wafer dan selai kaya yang sedap. Kheng Hoe Heng, yang didirikan pada 1919, adalah kedai kopi Hainan tertua di Singapura, dan terkenal dengan roti kaya putihnya. Pada tahun 1993, tempat ini dibeli oleh seorang pelanggan tetap yang kemudian menamainya Killiney Kopitiam.

Namun baru pada tahun 2000, ketika Ya Kun dan Killiney mulai membuka gerai-gerai baru di pusat perbelanjaan, lanskap roti kaya di Singapura menjadi semarak. Sejak saat itu, ada banyak sekali kedai kopi baru yang menjual roti kaya.