Pastikan situs kami semakin bermanfaat setiap kali Anda datang berkunjung dengan mengaktifkan cookie sehingga kami bisa mengingat perincian seperti bahasa pilihan Anda, demi meningkatkan pengalaman jelajah Anda. Oke

Chef pemilik Tippling Club di Tanjong Pagar, Ryan Clift, memberi tahu kami tempat menyantap kepiting lezat serta kegembiraannya ketika dinobatkan menjadi duta Krug yang baru.

Dempsey Hill merupakan lokasi sempurna untuk restoran pertama saya, dan kini saya memiliki proyek spesial di sana, yakni 'pertanian' rempah-rempah untuk disajikan melalui dapur saya. Di sini pula saya mengajak teman yang berkunjung untuk menikmati kepiting terbaik Singapura – Long Beach di Dempsey Hill.

Keahlian memasak modern adalah mengenai makanan dan ilmu pengetahuan seru yang mengutamakan bahan-bahan terlebih dahulu, lalu rasa, tekstur, suhu, aroma, dan suara.

Ruang makan pribadi merupakan keharusan di negara ini. Bin 38 di Tippling Club dirancang bagi pengunjung yang mencari pengalaman bersantap paling eksklusif di Asia. Singapura masih tergolong baru dalam kegiatan bersantap mewah. Namun, tempat ini sedang berkembang dan pastinya akan menakjubkan dalam beberapa tahun lagi.

Menurut saya, kenikmatan melampaui kesempurnaan ialah istilah yang akan Anda pahami ketika menikmati Krug 2003 bersama Kepiting Salju ala Singapura, bawang goreng cair, dan yoghurt lokio! Kami begitu tersanjung berada di London’s Fat Duck dan Mégève’s Flocon de Sel, sebagai Duta Krug Singapura.

Saya terkesan dengan keberhasilan Singapura mempertahankan DNA makanannya di tengah kemajuan besar dan industri pariwisata yang berkembang pesat. Roti prata (roti gepeng dari India Selatan) serta murtabak (roti gepeng dari India Selatan yang berisi daging cincang) di Adam Road Food Centre sangat pas untuk bersantap malam (buka hingga pukul 2 pagi), bahkan lebih lezat dengan kulitnya yang tebal!

Tippling Club, 38 Tanjong Pagar Road
www.tipplingclub.com
(65) 6475 2217
MRT Terdekat: Tanjong Pagar