Singapore Food Festival – Perayaan Penuh Selera

Pengunjung menikmati hidangan dan suasana di STREAT

Ranah kuliner Singapura telah berkembang begitu pesat.

Sekarang, Anda akan menemukan rangkaian jajanan lokal kaki lima dan restoran berkonsep yang tengah berkembang dengan harga yang bervariasi. Nasi Ayam atau Pai Kepiting Saus Singapura? Mi Bakso Ikan atau Laksagne (ya, ini adalah laksa dengan cita rasa lasagna)? Bersantai di restoran atau kafe dadakan?

Setiap edisi Singapore Food Festival merupakan perayaan beragam cita rasa dan bakat kuliner Singapura yang luar biasa, baik di masa lalu maupun di masa mendatang.

Pada tahun 2016, kami mengundang para pecinta kuliner untuk ‘Menikmati Masa Lalu dan Mencicipi Masa Depan‘ dalam ajang kuliner Singapura yang penuh warna. Pada perhelatan utama Festival, STREAT, sejumlah penjaja makanan dan koki adiboga menyajikan kreasi modern yang terinspirasi dari cita rasa Singapura bersama hidangan favorit lokal dengan harga terjangkau.

Nostalgia adalah tema yang ditonjolkan dalam acara seperti The 50 Cents Fest! di Chinatown Food Street dan Kueh Appreciation Day. Para pencinta kuliner dapat mencicipi hidangan klasik yang jarang dijumpai, seperti Iceballs, Kok Kok Mee, dan Hainanese Larp, yang masing-masing menyimpan budaya dan kisah masa lalu Singapura.

Festival ini juga merayakan bakat inovatif kuliner kami, dengan jajaran koki terbaik yang tangkas merefleksikan suasana klasik kuno dan mengangkat resep tradisional. Jajanan pinggir jalan favorit telah dipasangkan dengan koktail modern, bahkan dipadukan dengan teh bercita rasa mewah untuk memuaskan selera para ahli kuliner.

Dengan mengedepankan cita rasa tradisional dan modern, SFF 2016 mengingatkan kita bahwa meski zaman dan rasa terus berubah, hidangan lokal akan selalu menjadi khas Singapura. Mari kita sambut SSF2017!