SFF 2015 - A Fresh Taste of Tradition

Satu hal yang sangat dihayati oleh warga Singapura adalah makanan, terutama berbagai hidangan lokal yang serba lezat. Singapore Food Festival adalah perayaan tahunan budaya makanan lokal. Pada tahun ke-21-nya, acara tahunan ini sangat dinanti-nanti, menampilkan kekayaan dan keragaman lanskap kuliner Singapura.

Pada tahun 2015, festival ini bertemakan 'A Fresh Taste of Tradition'menampilkan sentuhan tradisional dan modern dari hidangan Klasik Singapura. Chef selebriti lokal, Justin Quek menangani acara istimewa ini, STREAT yang terdiri atas 16 vendor yang berbeda menyajikan hidangan lokal populer dan modern-Singapura dari beberapa penjaja makanan dan chef terbaik di Singapura.

Rasa mewah dan modern menggantikan rasa yang sudah akrab di lidah? Festival Makanan Jalanan Modern-Lokal Chinatown Food Street ​​ membuat para chef memadukan rasa terbaik lokal dan asing, sementara makan malam teatrikal STORIES menjalin cerita dalam 5 hidangan menu Singapura.

Mereka yang memiliki minat besar untuk hidangan favorit tradisional sangat menikmati hadirnya kembali Ellenborough Market, yang terkenal akan Teochew yang nikmat. Untuk menambah keotentikan acara, ada juga pertunjukan Teochew Opera dan demo masak Teochew. Lima belas dari 30 kios memamerkan kelezatan Teochew tradisional, sementara yang lainnya menawarkan kreasi baru yang dibuat oleh para penjaja makanan muda, seperti Truffle Wanton Mee.

Para tamu juga sangat antusias mengenai hidangan di Suvai 2015. Acara ini memecahkan Guinness World Records untuk "Jumlah Kari Terbanyak yang Dimasak Sekaligus" dan "Wadah Masakan Terbesar" dengan rekor yang dipecahkan panci kari sepanjang 11 meter. Terdapat juga Living Culinary Treasures kursus memasak yang terjual habis, yang diadakan oleh Violet Oon - ratu masakan lokal Peranakan - dan peragaan pembuatan kue pada Kueh Appreciation Day.

Dengan fokus yang kuat pada hidangan lokal dan warisan budaya masakan Singapura, SFF adalah festival untuk memanjakan warga Singapura, dan bagi pengunjung untuk mencicipi berbagai hidangan lokal yang otentik. Ayo santap!

SFF 2016

Tidak merasa cukup dengan Singapore Food Fest? Acara selanjutnya akan diadakan kembali bulan Juli 2016. Lihat area ini untuk informasi lebih lanjut.