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おすすめローカルフード

シンガポールには、至るところに魅力的なレストランがあります。地元の食通をとりこにしたレストランをご紹介します。 

2013年「ベスト・ストリート・フード・シティ(Best Street Food City)」にランクインしたシンガポールでは、$4~$400で誰もが食の冒険を楽しめます。いつも行く所とは違う新しいグルメスポットを求めて郊外を開拓しましょう。ローカルフード文化の真の醍醐味はそこから始まります。

KFシートー(KF Seetoh)

ストリートフードの達人&提唱者。「マカンストラ(Makansutra)」最高経営責任者
今のシンガポールは、世界各地の料理を食することのできる世界指折りの活気ある都市です。そうはいっても、観光客には、チャンスを見つけて(お腹のスペースも残して!) 地元料理も楽しんでいただきたいものです。

レイモンド・リム(Raymond Lim)

Les Amis(レザミ)グループ・コーポレート・オフィス・ディレクター
イグナシアス・チャン(Ignatius Chan)
屋台料理こそ、我がシンガポールの味!ただひたすら美味しくて安い、文化のるつぼ。大東プロウン・ヌードルは私の大好物。屋台の人気者たちが、いつか日本の寿司職人のように有名になることを願っています。

イグナシアス・チャン(Ignatius Chan)

レストラン「イギーズ(Iggy's)」創業者兼店主