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오전 9시: 전형적인 싱가포르 아침식사

오전 9시: 전형적인 싱가포르 아침식사
1 카야 토스트(Kaya Toast)

야쿤 카야 토스트(Ya Kun Kaya Toast)에서 전형적인 싱가포르 아침식사로 하루를 시작해 보세요. 카야 토스트와 함께 현지 커피를 음미하며 활기 넘치는 싱가포르의 중심 업무지구를 둘러보세요. 숯불 위에서 갓 구워 얇게 썬 빵에 두툼한 치즈와 코코넛 잼을 바른 카야의 풍부한 식감을 느낄 수 있습니다. 카야 토스트를 반숙한 계란과 함께 드신 후 진한 커피를 마셔 보세요.

MRT로 가서 차이나타운 역(시내 노선)으로 향한 다음, 사우스 브리지 로드를 통해 차이나 스트리트(China Street)로 걸어가거나 노스 브리지 로드에서 124번 또는 174번 버스를 타고 어퍼 크로스 스트리트(Upper Cross Street)로 가서 차이나 스트리트로 걸어갑니다.

오전 10시: 포트 캐닝 스파이스 가든(Fort Canning Spice Garden) 둘러보기

오전 10시: 포트 캐닝 스파이스 가든(Fort Canning Spice Garden) 둘러보기
2 포트 캐닝

육두구, 계피, 정향을 넣은 현지 음식의 풍미를 느끼며 시식해 본 다음, 이제는 포트 캐닝 파크(Fort Canning Park)에 있는 싱가포르의 독창적인 스파이스 가든의 원형을 감상해 보세요. 스파이스 가든은 1822년 래플즈 스탬포드 경(Sir Stamford Raffles)이 포트 캐닝 힐(Fort Canning Hill)에 구축한 19헥타르 정원의 축소 모형입니다. 치료 목적으로 사용되는 허브뿐만 아니라 현지 음식에 사용되는 생강, 락사잎, 판단과 같은 향신료와 허브에 대해 알아보세요. 이 식물을 딸 수는 없지만 표지판에 제공된 레시피 사진을 찍을 수 있습니다. 이 사진은 다음 여행지에서 도움이 될 것입니다.

차이나 스트리트에서 택시를 타고 캐닝 리스(Canning Rise)로 가서, 포트 캐닝 파크의 바로 아래쪽에 위치한 결혼 신고소(ROM)를 지난 후 정차합니다.

오전 11시 15분: 게일랑 세라이 마켓(Geylang Serai Market)에서 쇼핑하기

오전 11시 15분: 게일랑 세라이 마켓(Geylang Serai Market)에서 쇼핑하기
3 게일랑 세라이 마켓(Geylang Serai Market)

현지의 최고 음식을 알아보는 가장 좋은 방법은 현지 시장을 방문하는 것입니다. 활기찬 게일랑 지구에 있는 게일랑 세라이 마켓(Geylang Serai Market)은 싱가포르에서 가장 크고 붐비는 웻 마켓(wet market) 중의 하나입니다. 1964년 문을 연 이래로 현지 말레이 커뮤니티의 중심지였으며 고기에서 채소와 이국적 과일까지 말레이와 인도-무슬림의 다양한 특산품을 제공합니다. 이 시장은 항상 활기가 넘치고, 관광객의 모든 감각을 자극하므로 기억에 남을 만한 경험을 얻을 수 있습니다. 또한 시장의 정면은 전형적인 말레이 하우스 모양을 하고 있어, 인스타그램의 사진 공유 대상이 되고 있습니다.

마른 식료품과 잡화 상점을 방문하여, 나중에 요리할 수 있도록 기념품점에서 본 적이 있는 향신료를 구입해 보세요 싱가포르 최고의 말레이 음식을 맛보려면 이층의 푸드센터에 꼭 들러 보셔야 합니다.

도비 갓 역 또는 시티 홀 역(노스 사우스 라인)에서 MRT를 타고 파야 레바(Paya Lebar) 역에 도착한 다음, 게일랑 세라이 마켓으로 걸어 갑니다.

오후 12시: 페라나칸 문화 체험하기

오후 12시: 페라나칸 문화 체험하기
4 킴 추 쿠에 창(Kim Choo Kueh Chang)

킴 츄 쿠에 창(Kim Choo Kueh Chang)은 페라나칸 즉, 동남아시아의 해협 중국 토착민과 싱가포르의 문화와 요리를 집중적으로 체험하기에 이상적인 장소입니다. 이 곳에는 다양한 페라나칸 의류, 액세서리 및 자기 제품이 진열되어 있고 킴 추 갤러리(Kim Choo Gallery)에서 판매합니다. 그러나 킴 추의 하이라이트는 의심할 여지없이 유명한 논야 라이스 덤플링(Nyonya rice dumpling)이고 여기에서만 맛볼 수 있습니다.

삶은 돼지고기와 다른 재료를 채운 이 라이스 덤플링을 음미한 다음, 이 음식에 풍미를 더하는 다양한 향신료를 살펴보세요.

아직 충분히 만끽하지 못하셨나요? 글로리 케이터링(Glory Catering)에 도착할 때까지 줄 지어 있는 상가 보존 구역으로 조금 내려가서, 대표 요리인 포피아(Popiah, 스프링 롤)와 디저트를 맛본 다음 감미로운 분위기로 맛집 여행을 끝냅니다.

게일랑 세라이 마켓에서 택시를 타고 이스트 코스트 로드(East Coast Road)로 간 다음, 카통 쇼핑 센터(Katong Shopping Centre)를 지나 킴 추 갤러리에서 내립니다.