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싱가포르에는 바가 부족할 일은 없습니다. 그리고 마리나 베이와 플러톤 (여기에는 콜리어 키도 포함됩니다) 지역도 마찬가지입니다.

건물 옥상에 위치한 바, 높은 하늘 위 술집, 한 잔 기울일 수 있는 호화로운 장소 등 이 지구에는 어둠이 내려앉은 뒤 사람들이 모여드는 장소, 강한 맛의 칵테일과 맛있는 안주가 제공되는 장소들로 가득합니다. 어디로 가야 하는지, 나를 위해 무엇이 준비되어 있는지만 알면 충분합니다. 이 글을 싱가포르에서 한 잔 기울이기 위한 장소를 소개하는 가이드로 활용해 보세요.

모든 장소는 래플즈 플레이스 및 베이프론트 MRT(Bayfront MRT) 역 인근에 있습니다.
플러톤 및 콜리어 키
사진: Darren Soh

싱가포르의 국립 기념물 71호로 고시된 싱가포르를 대표하는 플러톤 호텔(Fullerton Hotel)에는 세련된 분위기의 1 포스트 바(Post Bar)와(과) 경쾌한 분위기의
2 라이트하우스 레스토랑 앤 루프탑 바(Lighthouse Restaurant & Rooftop Bar) 등 두 곳의 바가 있습니다. 넓은 공간을 갖춰 비즈니스 회의를 갖기에 적합한 포스트 바는 멋진 야외 공간에서 즐기는 것이 가장 잘 어울리는 강한 도수의 플러톤 슬링스(Fullerton Slings, 싱가포르 현지에서 영감을 받은 칵테일 컬렉션)를 선보입니다. 반면 라이트하우스 레스토랑 앤 루프탑 바에서는 전 세계 와인 라벨과 맛있는 카나페(한 입 거리 음식), 그리고 베이 지역의 멋진 전망을 즐길 수 있습니다.

원 플러톤 로드(One Fullerton Road) 거리를 따라서 더 내려가면 3 오버이지(OverEasy)이(가) 있습니다. 이 미국식 식당은 육즙이 가득한 버거로 유명할 뿐 아니라 기분을 상쾌하게 해주는 마마스 스페셜 레모네이드(보드카, 애프리콧 브랜디, 홈메이드 레모네이드) 및 베이컨 버번 밀크셰이크(베이컨이 주입된 위스키, A등급 메이플, 트리플 세크, 바닐라 아이스크림) 등 도수 높은 칵테일로도 유명합니다.

콜리어 키 지역으로 넘어가면 더욱 많은 옥상 술집들이 기다리고 있습니다. 멋진 전망을 즐기며 사케 (일본식 쌀 와인)와 스시를 맛보려면 일본식 바 4 킨키(Kinki)에 들르세요. 또는 여러분의 반쪽과 함께 더 플러톤 베이 호텔(The Fullerton Bay Hotel)5 랜턴(Lantern) 에서 베브 끄리꼬 샴페인(Veuve Clicquot Champagne)과 미니 와규 비프 슬라이더를 즐기며 로맨틱한 밤을 보내세요.

바깥으로 나와 조금 걷다 보면 래플즈 플레이스(Raffles Place)에 다다르게 됩니다. 이곳에는 6 1-앨티튜드 갤러리(1-Altitude Gallery)(63층에서 눈앞에 펼쳐질 경치를 상상해 보세요)와(과) 휴식을 위한 멋진 소파들이 놓여 있는 야외 공간을 자랑하는 옥상 칵테일 바인 7 오르고(Orgo) 등 한 번 방문해볼 가치가 있는 멋진 바들이 있습니다.

마리나 베이

전설적인 마리나 베이 샌즈(Marina Bay Sands)에는 지면으로부터 200m 위에 위치하고 있는 8 세라비(CÉ LA VI)이(가) 있습니다. 흥겨운 분위기의 이 옥상 술집은 베이 지역을 굽어보고 있습니다. 이곳에서 바라보는 싱가포르의 스카이라인은 그 어느 곳과도 비교할 수 없으며 밤에는 DJ가 강렬한 비트와 흥겨운 음악을 들려줍니다. 좀 더 느린 템포를 좋아한다면 일본-이탈리아 퓨전식 식당 및 바인 9 카페 B(Caffé B)을(를) 방문해 유자 모히토와 같은 일본식 칵테일이나 레드 상그리아 및 전통적인 벨리니 등의 다양한 칵테일을 즐겨보세요.

마리나 베이 샌즈의 대각선 맞은 편에는 10 레벨33(LeVeL33)이(가) 있습니다. '세계에서 가장 높은 어반 크래프트 양조장'이라는 별명을 갖고 있는 이 세련된 맥주 라운지는 갓 양조장에서 나온 라거, 에일, 스타우트, 포터, 밀 맥주를 특색으로 합니다. 야외 좌석에 앉아 도시의 경치와 함께 술 한 잔을 즐겨보세요.