โปรดเปิดใช้งานคุกกี้เพื่อให้เว็บไซต์ของเราเป็นประโยชน์สำหรับคุณมากขึ้นในแต่ละครั้งที่คุณเข้าชม โดยเราจะสามารถจดจำรายละเอียด เช่น ภาษาที่คุณเลือกใช้และอื่น ๆ เพื่อให้ประสบการณ์การเรียกดูของคุณราบรื่นและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ตกลง

ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ที่ปรับปรุงใหม่ของเรา ค้นหาเพิ่มเติมว่าทำไมเราจึงต้องอัปเกรดและบอกเราว่าคุณมีความคิดเห็นอย่างไรได้ ที่นี่

เทศกาลเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของชาวจีนในสิงคโปร์ก็คือ เทศกาลตรุษจีน ซึ่งมักตรงกับช่วงปลายเดือนมกราคมหรือในเดือนกุมภาพันธ์ คุณจะพบเห็นผู้คนถนอมอาหารเก็บไว้ เช่น การทำบัคกวา (หมูแผ่นหวาน) และทาร์ตสับปะรด หนึ่งในอาหารจานโปรดก็คือ หยี่ซัง หรือเรียกว่า โลเฮ (สลัดปลาดิบ) ที่เชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง

ในช่วงเดือนมิถุนายนของแต่ละปีซึ่งมีการจัดงานเทศกาลแข่งเรือมังกร คุณจะได้อร่อยกับบ๊ะจ่างที่มีวางขายทั่วไป ข้างในบ๊ะจ่างที่เป็นข้าวเหนียวนุ่มอร่อยนี้มีไส้หมูและไข่เค็มที่รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว

หากเป็นช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ชาวสิงคโปร์มักชอบรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ที่มีไส้ลูกบัวไข่เค็ม เป็นขนมยอดฮิต และมีไส้อื่น ๆ ด้วย

หากคุณมาเที่ยวสิงคโปร์ในช่วงเทศกาลฮารีรายา อิดิลฟิตรี หรือที่เรียกกันว่าฮารีรายา ปัวซา อันเป็นช่วงสิ้นสุดเดือนรอมฎอน หรือเทศกาลถือศีลอดของชาวมุสลิม คุณต้องไม่พลาดชิมขนมกูเอห์ (เค้กและบิสกิต) ซึ่งเป็นขนมยอดนิยมของชุมชนชาวมาเลย์-มุสลิม

ตามตลาดนัดริมถนนในช่วงเดือนรอมฎอนที่เกลัง เซรายและกัมปง กลาม คุณจะพบกับขนมอร่อย ๆ เช่น ขนมต้มขาว (ข้างในสอดไส้น้ำตาลและมะพร้าวหอมอร่อย)

หากคุณได้รับเชิญให้ไปร่วมรับประทานในมื้ออาหาร ฮารีรายา อิดิลฟิตรี  คุณจะได้มีโอกาสลองชิมอาหารรสจัดเข้มข้นหอมเครื่องเทศ เช่น เร็นดังเนื้อ (แกงเผ็ดเนื้อของอินโดนีเซีย) และขนมกือตูปัต (ข้าวเหนียวผัดกับกะทิใส่น้ำตาล เกลือ แล้วห่อด้วยใบกะพ้อเป็นสามเหลี่ยม ก่อนนำไปนึ่งให้สุก)

ร่วมเฉลิมฉลองไปกับชุมชนชาวอินเดีย ในเทศกาลดีปาวลี (ทีปาวลี) เทศกาลสำคัญของชาวฮินดู โดยผู้คนในย่านลิตเติ้ลอินเดียจะสนุกสนานไปกับเทศกาลเฉลิมฉลองที่แสนคึกคักนี้ ในช่วงเทศกาลนี้ คุณจะพบเห็นขนมหวานอินเดีย หรือที่เรียกว่า มิตได เช่น ขนมลาดู(ขนมแป้งถั่วปั้นเป็นลูกกลม ๆ รสหวาน),  ฮัลวา (คล้ายกับขนมอาลัว) และ บูรฟี (ขนมรูปสี่เหลี่ยมทำจากนมผสมน้ำตาลและโรยธัญพืช)

คนส่วนใหญ่ล้วนตั้งตาคอยเทศกาลคริสต์มาสในเดือนธันวาคม แต่ชาวยูเรเซียนในสิงคโปร์มีบางสิ่งที่พิเศษและน่าจดจำยิ่งกว่านั้น นั่นคือ Devil's curry หรือแกงเผ็ดที่ใส่เนื้อที่เหลือจากการเฉลิมฉลอง และเครื่องแกง รวมทั้งขิงและพริกแห้ง ลงไป

และลองดู