คุณจะได้ลิ้มรสอาหารริมทางที่อร่อยที่สุดในสิงคโปร์ เพียงแค่ตรงไปยังศูนย์อาหารและตลาดที่มีชื่อเสียงเหล่านี้เพื่อชิมอาหารอร่อยๆ น่ารับประทาน

อาหารสิงคโปร์นั้นจัดว่ามีชื่อเสียงในระดับโลก และไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิงคโปร์เป็นหนึ่งในเมืองแห่งอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย สิ่งที่พิเศษจริงๆ ก็คือ อาหารริมทาง ราคาย่อมเยา (รสชาติอร่อยล้ำ) ที่คุณหาทานได้ในทุกที่ รวมถึงตามศูนย์อาหาร (ฮอว์กเกอร์ เซ็นเตอร์) ที่มีอยู่ทั่วทั้งสิงคโปร์

หากต้องการความช่วยเหลือในการค้นหาสถานที่ที่ควรไปและอาหารจานไหนที่ควรสั่ง ไม่ต้องห่วง เพราะเราพร้อมช่วยคุณเสมอ


ศูนย์อาหารแม็กซ์เวล

 ศูนย์อาหารแม็กซ์เวลล์  ตั้งอยู่ใกล้ศูนย์ธุรกิจใจกลางเมืองที่คึกคักจอแจ เดินทางไปมาสะดวก และเป็นสถานที่ยอดฮิตสำหรับการรับประทานอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดของสิงคโปร์ ด้วยแผงขายอาหารที่มีมากกว่า 100 ร้านและเมนูอาหารมากมายให้เลือกสรร อาจทำให้คุณตัดสินใจได้ยากว่าจะเลือกชิมอะไรดี ลองจำกัดให้เหลือตัวเลือกเพียงสามอย่างต่อไปนี้สิ เถียน เถียน ข้าวมันไก่, จิน ฮัว บีฮุ่นปลา และแม็กซ์เวล ฝูโจว หอยทอด

ร้านเถียน เถียนได้ลงเผยแพร่ในนิตยสาร เว็บไซต์ และได้ออกรายการโทรทัศน์มาแล้วนับไม่ถ้วน โดยมีอาหารแนะนำหลักคือข้าวมันไก่ อาหารจานเด็ดนี้จะเสิร์ฟมาพร้อมกับพริกและซีอิ๊วดำ แต่คุณต้องพร้อมที่จะรอ เพราะร้านขวัญใจนักชิมแห่งนี้มักมีคิวยาวเสมอ

ถ้าคุณชอบอาหารที่มีน้ำซุปเป็นหลัก ควรไปที่จินฮัว ที่จะเสิร์ฟคุณด้วยบีหุ้น ซุปปลา  บีหุ้น (เส้นหมี่)   สไตล์กวางตุ้ง ในชามประกอบไปด้วยเนื้อปลาสดหวานแล่บางเฉียบและนำทอดจนเหลืองสวย พร้อมน้ำซุปปลารสอร่อยที่ผสมนมสด จับตะเกียบให้แน่นและเริ่มลงมือได้เลย!

หลังรับประทานมื้อหลักแล้ว ก็ต้องปิดท้ายด้วยอาหารว่างที่แม็กซ์เวล ฝูโจว หอยทอด หอยทอดสีทองกรอบนุ่มและอุ่นกำลังดีนั้นมีอีกชื่อที่เรียกว่า “ยู เอฟ โอ” เพราะมีหอยนางรมซ่อนอยู่ใน “แป้งทอด” นั่นเอง


ตลาดเตียง บาห์รู

ถ้าคุณอยู่ในเตียง บาห์รู ซึ่งถือเป็นย่านที่ทันสมัยที่สุดในสิงคโปร์ อย่าลืมแวะไปที่ตลาดเตียง บาห์รูเพื่อชิมอาหารท้องถิ่นรสชาติเด็ด เมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้ก็เช่น ขนมจุ๋ยก้วย (แป้งนึ่งราดด้วยหัวไชโป้วผัดและพริก) จากร้าน เจี้ยน โป๋ จุ๋ย ก้วย, ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาจากร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาฮุยจี้ &ย้องแท้วฟู (เย็นตาโฟ) และ เปา (ซาลาเปาไส้หมูแดง) จากเตียง บาห์รู เปา

คุณจะลองทานอาหารเหล่านี้สำหรับมื้อใดก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคืออาหารเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็น ขนมจุ๋ยก้วย ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา และ ซาลาเปา  ล้วนเป็นเมนูอาหารเช้าชั้นยอด คุณอาจลองเลือกชิมอาหารใดก็ได้เป็นอย่างแรกสำหรับมื้อเช้าเพื่อรองท้องไว้ก่อน  จากนั้น เริ่มเดินสำรวจย่านเตียง บาห์รู เพื่อเยี่ยมชมร้านกาแฟสุดฮิป ร้านหนังสืออินดี้ และอื่นๆ อีกมาก

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม หากต้องการทราบว่ายังมีอะไรที่น่าลิ้มลองอีก โปรดไปที่เว็บไซต์น่ารักนี้ ที่จะทำหน้าที่เป็นไกด์เที่ยวชมตลาดเตียง บาห์รูสำหรับคุณ


ศูนย์อาหารโอลด์ แอร์พอร์ตโร้ด

ศูนย์อาหารโอลด์ แอร์พอร์ตโร้ด ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันออก และเป็นแหล่งรวมสุดยอดอาหารจานเด่นที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งรวมถึงร้านบะหมี่กุ้งอัลเบิร์ตสตรีท ที่ขายบะหมี่น้ำกุ้งชามใหญ่รสเด็ด และ ฉี เฉิง ฟั่น  (ก๋วยเตี๋ยวหลอด เมนูอาหารเช้ายอดนิยม) จากร้านค้าที่ทำแบบสดใหม่

ถ้าคุณและเพื่อนๆ อยากทานอาหารมื้อใหญ่ร่วมกัน ซึ่งมีอาหารหลากหลายประเภท (หรือที่เรียกว่าการรับประทานอาหารร่วมกัน) คุณควรไปที่มัททาร์ โร้ด ซีฟู้ด บีบีคิว และสั่งเมนูปลากระเบนย่างและปูผัดพริก พร้อมด้วยข้าวสวยร้อนๆ สำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย


สะเต๊ะ บาย เดอะเบย์
ถ่ายภาพโดย Danny Santos

หากคุณชื่นชอบอาหารปิ้งย่าง คุณควรไปที่ สะเต๊ะ บาย เดอะเบย์ (Satay by the Bay) เพื่อลองชิม สะเต๊ะหมูหรือไก่ อาหารสูตรมาเลย์นี้มักขายตามรถเข็นในโซนกลางแจ้งของศูนย์อาหาร เพียงแค่เลือก แล้วสั่งกลับบ้านเท่านั้น เคล็ดลับ: อย่าลืมหยิบเบียร์แช่เย็นจากแผงขายเครื่องดื่มใกล้ๆ มาด้วย และที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มที่ทำจากถั่วลิสง ซึ่งให้รสชาติหวานและเผ็ด รับรองว่าเข้ากันดีกับ สะเต๊ะของคุณ

ไม่ว่าคุณจะต้องการรับประทานอาหารใด ก็สามารถเลือกหาซื้อได้เสมอ เพราะสิงคโปร์มีอาหารทุกอย่างที่ทุกคนต้องการ หากต้องการข้อมูลเกี่ยวกับศูนย์อาหาร (ฮอว์กเกอร์ เซ็นเตอร์) ที่ต่างๆ ในสิงคโปร์ โปรดบันทึกรายชื่อนี้ไว้ หรือ อ่านบทความนี้โดย Honeycombers Singapore