เทศกาลอาหารสิงคโปร์ – การเฉลิมฉลองรสชาติแห่งอาหารเลิศรส

ผู้เข้าชมงานจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารและเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่ STREAT

อาหารสิงคโปร์มีวิวัฒนาการมาแต่ช้านาน

ทุกวันนี้ คุณจะเห็นอาหารท้องถิ่นที่ขายอยู่สองข้างทางซึ่งมีอยู่มากมายจนคุณต้องประหลาดใจ และมีราคาให้เลือกในทุกระดับ ข้าวมันไก่หรือพายปูผัดพริก? ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหรือ หลักซานญ่า (ใช่แล้ว มันคือหลักซารสลาซานญ่านั่นเอง)? ร้านอาหารแบบมีที่นั่งหรือป๊อปอัพคาเฟ่?

เทศกาลอาหารสิงคโปร์ในแต่ละครั้งจะเปิดโอกาสให้คุณได้ลองชิมรสชาติที่หลากหลายและภูมิปัญญาที่น่าอัศจรรย์ใจของอาหารสิงคโปร์ทั้งในอดีตและอนาคต

เทศกาลอาหารในปี 2016 เป็นการเชิญชวนผู้หลงรักอาหารให้เข้ามา “สัมผัสอดีต และลิ้มลองอนาคต” ของอาหารสิงคโปร์อันเลิศรส ที่ STREAT กิจกรรมหลักที่เป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลนี้ จะเต็มไปด้วยบรรดาเชฟและร้านอาหารฮอว์กเกอร์ระดับแนวหน้าที่เชิญชวนให้คุณได้มาลิ้มลองเมนูที่สร้างสรรค์ตามแบบฉบับสมัยใหม่ ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากรสชาติอาหารแบบสิงคโปร์ เคียงคู่ไปกับอาหารท้องถิ่นยอดนิยมแบบหรูหราในราคาที่สมเหตุสมผล

การหวนรำลึกถึงอดีตคือหัวใจสำคัญของงานนี้ เช่น เทศกาล 50 เซนต์ ที่ไชน่าทาวน์ ฟู้ดสตรีท และวันขอบคุณขนมกูเอห์ อาหารระดับคลาสสิกที่หากินได้ยากเช่น น้ำแข็งไส บะหมี่ป๊อกป๊อก และบ๊ะจ่างสูตรไหหลำ โดยแต่ละเมนูก็มีเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมและอดีตของสิงคโปร์มาเล่าสู่กันฟัง

นอกจากนี้ เทศกาลดังกล่าวยังได้เฉลิมฉลองจิตวิญญาณแห่งการสร้างสรรค์ของผู้มีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของเรา ซึ่งก็คือเชฟระดับแนวหน้าผู้ทำหน้าที่แปลงโฉมเมนูอาหารคลาสสิกดั้งเดิมได้อย่างมีชั้นเชิงและยกระดับสูตรอาหารแบบดั้งเดิม ทานอาหารริมทางยอดนิยมที่คู่กับเครื่องดื่มค็อกเทลสมัยใหม่หรือแม้แต่ชาหอมกรุ่นราคาแพง เพื่อตอบสนองความพึงพอใจของบรรดานักชิมอาหาร

เทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2016 มุ่งเน้นที่รสชาติแบบดั้งเดิมและรสชาติสมัยใหม่ รวมทั้งเป็นสิ่งย้ำเตือนว่าแม้เวลาและรสชาติอาหารจะปรับเปลี่ยนไป แต่อาหารของเราจะยังคงมีความเป็นสิงคโปร์ไม่เปลี่ยนแปลง เตรียมพบกับเทศกาลอาหารสิงคโปร์ 2017!